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    骨湯(骨素、骨肽)加工生產(chǎn)線

    天聯(lián)提供的(豬、牛、雞、魚)骨湯加工生產(chǎn)線,可得到骨湯、骨素、骨肽、骨精油、調(diào)味香精,寵物飼料、調(diào)味包等。

    從骨中提取其中的呈味物質(zhì),不但可以更好的利用骨骼的營養(yǎng)成分,更可以為某些調(diào)味品的制作提供原料。如以骨素為基料,適當添加糖類、有機酸、味精、香辛料和呈味核苷酸等物質(zhì),可以制成不同品種和風味各異的復合調(diào)味品。


    產(chǎn)品描述

    結(jié)構(gòu)

    原料骨破碎系統(tǒng)、提取系統(tǒng)、濃縮系統(tǒng)、湯液分離系統(tǒng)、配料滅菌系統(tǒng)、美拉德反應系統(tǒng),成品暫存系統(tǒng),罐裝系統(tǒng),骨渣處理系統(tǒng),自控系統(tǒng)等組成。

    工作原理
    1. 前處理工段:清洗、破碎、裝籃、輸送;

    2. 提取分離工段:蒸煮提取、過濾、油水分離,同時可酶解;

    3. 濃縮工段:原湯濃縮、酶解物濃縮;

    4. 后處理工段:調(diào)配、美拉德反應、乳化、滅菌、均質(zhì);

    5. 分裝工段:成品暫存、灌裝;

    6. CIP清洗工段:罐、管道清洗;


    特點

    抽提罐為我司的國家發(fā)明專利產(chǎn)品,抽提效率高,加熱時間短,進料出料方便,自動化程度高;

    根據(jù)客戶生產(chǎn)需求,設(shè)計并制作工藝生產(chǎn)線、工藝流程、參數(shù)等關(guān)鍵數(shù)據(jù)包服務(wù);

    擁有豐富的骨湯、骨素及骨肽工程案例;

    適用范圍
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